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El exceso del consumo de sal representa hoy en día uno de los principales factores de riesgo en la población española para sufrir hipertensión arterial. El consumo medio en España por persona es de 9,8 gramos/día mientras las recomendaciones de la Organización Mundial e la Salud (OMS) son de 5 gramos/día para la prevención de enfermedades cardivasculares y renales.

En este interesante artículo publicado en rhsaludable la nutricionista Elisa Escorihuela nos habla sobre como prevenir el riesgo cardiovascular reduciendo el consumo de sal.

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